Rieska-focaccia

Kerroinkin jo aiemmin tehneeni pääsiäisviemisiksi leipää. Leipä oli sekä rieskamaista että focacciamaista, mutta se ei ollut kuitenkaan kumpaakaan. Alkuperäinen ohje löytyi tuttuun tapaan Kinuskikissalta, mutta tein ohjeeseen lennosta vähän muutoksia.

Kinuskikissan ohjeessa ollutta vehnärouhetta ei meidän lähikaupan hyllyltä löytynyt, joten sovelsin vähän, ja korvasin sen kaurahiutaleilla. En edes tiedä, miltä vehnärouhe olisi leivässä maistunut, mutta kaurahiutaleiden tiesin ainakin tuovan kuohkeutta ja hyvää makua. Ja hyvin toimikin!

Hyvin upposi rieska-focaccia pääsiäispöydässä, joten kannattaa kokeilla! Tuotahan voisi helposti muunnella kokeillen erilaisia yrttejä ja lisäten erilaisia rouheita tai siemeniä...